Ein besonderes “Herzlich Willkommen” an unsere neuen Abteilungsleiter mit ihren Teams.
Nachfolgend stellen wir die Persönlichkeiten sehr gerne kurz vor. Wir freuen uns schon auf einen gemeinsame Wintersaison und viel Spaß und Freude bei der Arbeit!
Teamleader Restaurant & Sommelier Florian Osterbauer
Florian leitet unser Restaurant seit dem Sommer 2019 und überzeugt durch seine ruhige, sehr professionelle Persönlichkeit im Umgang mit seinen Mitarbeitern und Gästen. Er ist sehr sportlich, liebt die Natur. Wenn er nicht gerade mit seinem Hund die Landschaft entdeckt, dann tourt er im Winter mit den Tourenskiern oder Skiern die Berge ab.
Seit kurzem hat Florian die Sommelier Prüfung bestanden – Herzliche Gratulation!!! und unsere Gäste freuen sich sicherlich schon auf deine kompetente und charmante Weinempfehlung.
Teamleader Küche Ahmed Affifi
Mit sehr großer Freude begrüßen wir Ahmed aus Agypten bei uns. Mit seiner internationalen Arbeitserfahrung in sehr vielen bekannten und namhaften first class Hotels, überzeugt er uns immer wieder mit seinen neuen Ideen für eine bunte Küche, aber auch für das gesamtheitliche konzeptionelle und nachhaltige Denken. Er ist eine sehr große Bereicherung in der Kreativität und im Geschmackserlebnis der Gerichte für unsere Gäste, wie auch für unsere sehr wichtige Wellness Küche für unsere Mitarbeiter ! Ahmed hat sehr großes Verständnis für regionale Produkte und holt aus jeder Zutat die absolut beste Eigenschaft heraus.
Teamleader Bar Michael Novotny = MUKO
Muko ist nicht nur durch sein umfassenden Kenntniss in Cocktail, Spirituosen- und Barmixgetränke ein wahrer Glücksgriff , sondern ganz besonders auch durch seine natürliche, unkomplizierte und vor allem extrem aufmerksame Art undWeise, wie er mit Gästen und Kollegen umgeht. Muko ist ein wahrer Barchef – er kennt jeden Cocktail, Gin oder kreative Vodka Mixes und hat eine so erfrischende Art in der Beratung der Gäste. Als “Kumpel” haben ihn seine Teamkollegen schon wahrgenommen und ein Lächeln ist ihm stets ins Gesicht geschrieben. Wir freuen uns schon auf viele zahlreichen “langen Nächte” an der Bar lieber Muko! 🙂